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川越シェフの現在!新店舗がオープン予定で場所はどこ?名前は?

川越達也シェフ,新店舗

2009年に『お願い!ランキング』のコーナー企画『美食アカデミー』で一躍有名となった川越達也シェフ。

その後テレビから遠ざかっていましたが、2019年に入り少しずつメディアへの露出が増えてきているようです。

その背景には都内にお店を出す計画が進んでいるからのようですね。

気になる川越達也シェフの現在オープン予定の新店舗の場所や名前、そしてオープン日はいつになるのか調べてみました!


川越シェフの現在!

川越シェフ

2016年ごろにテレビ出演がなくなり、また代官山にあった創作イタリアンのお店「TATSUYA KAWAGOE」を閉店していた川越達也シェフ。

その後の動向がわかりませんでしたが、現在は長野県で奥さんと二人の子供と一緒に暮らしているようです。

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川越シェフは2度離婚しており、現在の奥さんは3人目のお嫁さんになるようです。

子育てをしつつ、仕事はレストランのプロデュースやシェフをしながらのんびりと生活をされているようですね。

そんな川越シェフですが子育てがひと段落ついたこともあり、現在都内に新店舗をオープンする予定であることが判明しました!

現在2店舗のオープンを予定しているそうですが、それぞれどんな新店舗となるのか確認してみましょう!

川越シェフ新店舗の場所

川越達也シェフ,新店舗

気になる川越達也シェフの新店舗の場所ですが、中目黒と銀在でオープンする予定です。

それぞれどんなコンセプトの店なのでしょうか?

川越シェフの新店舗①中目黒

中目黒の店舗は川越シェフがオーナーで創作フレンチの店となるようです。

客単価は1万5000円くらい。

川越シェフと言えば創作イタリアンのイメージですが、隣の店舗がイタリアンのお店で被るのでNGが出てしまったんですね。

川越シェフはまだ若い時に大阪のフランス料理店で修業した時期がありフレンチの知識もかなりあるようです。

料理自体は本人が腕をふるまうわけではないとのことです。

川越シェフの新店舗②MANDA GINZA

銀座の店舗は川越シェフがプロデュースする店となるそうです。

中目黒と同様に創作フレンチのお店ですね。

MANDA GINZAとして、サイトができています!

MANDA GINZAホームページ

MANDA GINZA
  • お問い合わせ時間:14:00~23:00
  •    平均予算:20001~30000円
  • 電子マネー:利用不可

川越シェフの新店舗の名前は?

川越シェフは以前代官山に「TATSUYA KAWAGOE」という創作イタリアンのお店を構えていました。

現在は閉店しているわけですが、ホームページを見てみると店舗のロゴのようなイメージが確認できます。

ロゴには『MANDA TOKYO』とありますから、新店舗の名前かもしれませんね。

川越シェフの新店舗のオープンはいつ?

川越達也シェフ,新店舗オープン

川越氏の復活計画を知る関係者A氏によると、年内に中目黒、銀座に2店舗をオープンするという。A氏が言う。

引用元:NEWSポストセブン

予定としては2019年内中にプレオープンを目指しているようです。

また川越シェフのホームページには以下のコメントが記載されています。

”この度、株式会社TATSUYA KAWAGOEは2020年レストラン業再開に向けて只今準備をいたしております”

本格的なオープンが2020年になってからであることは間違いないでしょう。

銀座のお店はMANDA GINZAとして告知が始まっています。

MANDA GINZAホームページ

年内は電話での受付をしているようなので、興味がある方はお早めに!

今度の店はひっそりと営業をしたいようなので、大々的な宣伝はないのかもしれないと思いましたが、テレビ番組『お願い!ランキング』の放送に合わせてツイッターで告知されていますね。

まとめ:川越シェフの現在と新店舗情報について

川越シェフ

現在分かっていることをまとめると以下のようになります。

川越達也シェフの新店舗情報
  • 新店舗の場所は中目黒と銀座
  • 料理は創作フレンチ(中目黒)
  • 2019年末にプレオープン予定
  • 店舗の名前は「MANDA TOKYO」?
  • 客単価は中目黒が1万5千円、銀座が2万円

2019年12月23日に放送されるテレビ番組「お願いランキング年末スペシャル」で川越達也シェフが久しぶりにゲスト出演します。

おそらくこの番組内で今後どのような活動をしていくのか?そして新店舗の概要は何なのかが明らかになると思われます。